Drei Rezepte für im Ofen gebackene Eier

9 April, 2019
Es ist wichtig, Eier in unsere tägliche Ernährung zu integrieren und sie immer gesund zuzubereiten. Gebackene Eier sind da eine gute Alternative. So sorgst du für eine ausgewogene und gesunde Ernährung, die ganz bestimmt nicht langweilig wird.

Eier sind eines der gesündesten Lebensmittel, die es gibt. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Protein, Eisen sowie Magnesium; außerdem enthalten sie Folsäure sowie Vitamine, A, D und E. Entdecke unsere Rezepte für gebackene Eier. Du wirst begeistert sein!

Lesetipp: Der Verzehr von Eiern und die Vorteile für die Gesundheit

Die besten im Rezepten für gebackene Eier

Gebackene Eier mit Avocado

Dieses Rezept für im Ofen gebackene Eier ist nicht nur lecker, sondern ebenfalls sehr gesund. Avocado ist ein weiteres Lebensmittel, das reich an Eigenschaften ist, die dem Körper helfen, richtig zu funktionieren.

Die anderen beiden Hauptattraktionen dieses Rezeptes sind das Eiweiß sowie die Tomate.

Zutaten:

Gebackene Eier

Zubereitung

  1. Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 250 Grad vorzuwärmen.
  2. In einer tiefen Schüssel die zuvor gehackte Tomate und die Zwiebel hinzufügen. Dann die beiden Tassen Eiweiß dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Eiweiß, Tomaten- und Zwiebelmischung mit einem Löffel langsam hinzufügen.
  4. Zum Schluss die vier Avocadohälften auf Pergamentpapier legen und ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
  5. Danach die Avocados herausnehmen, mit einigen Korianderblättern verzieren, servieren und genießen.

Mehr leckere Rezepte mit Avocado: Leckeres Avocado-Pesto, von dem du begeistert sein wirst

Rustikales Spanisches Brot gefüllt mit Eiern

Dieses Rezept ist ideal, um den Tag mit viel Energie zu beginnen. Es enthält alle Zutaten einer ausgewogenen Ernährung, und es ist ebenfalls eine Mahlzeit, die deinen Appetit für mehrere Stunden befriedigen wird.

Zutaten:

  • Ein Laib rustikales spanisches Brot.
  • Ein ganzes Ei
  • Eine Knoblauchzehe, fein gehackt.
  • Zwei Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • Eine Tasse zuvor gekochter Spinat
  • Ein Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
Rustikales spanisches Brot mit Ei

Zubereitung:

  1. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel braten. Wenn sie goldfarben sind, füge die Tasse Spinat zur Mischung hinzu. Außerdem Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
  2. Danach das Oberteil vom Brot abschneiden, dieses zusammen mit dem inneren entfernen. Das Brot auf ein Backblech legen und die zuvor zubereitete Mischung hinzufügen. Dazu die beiden Eier, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Das Brot bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen oder bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.
  4. Serviere es heiß und genieße diese ausgezeichnete Option zum Frühstück.

Gebackene Eier mit Sahne

Dieses Rezept für gebackenes Ei ist eines der exquisitesten Rezepte, die du mit Eiern zubereiten kannst. Und der intensive Geschmack macht es ideal zum Frühstück oder zu jeder anderen Mahlzeit.

Gebackene Eier mit Sahne

Zutaten:

  • Acht Eier
  • 120 Gramm geriebener Greyerzer Käse
  • Zwei Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • Ein Esslöffel Butter (Raumtemperatur)
  • 1½ Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 1/4 Tasse Schlagsahne

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Separat einen Topf mit Wasser kochen.
  2. Platziere vier Souffléformen auf einem Tablett mit hohen Wänden.
  3. Jede der Formen mit Butter einfetten. Dann legst du zwei Eier in jede Form. Die Eier würzen sowie den fein gehackten Schnittlauch dazugeben. Mit Schlagsahne übergießen und mit Greyerzer und Parmesankäse bestreuen.
  4. Die Form mit kochendem Wasser füllen, bis die Formen halb eingetaucht sind, sowie mit Alufolie abdecken.
  5. Die Form für ca. 10 Minuten in den Ofen stellen oder bis das Eiweiß vollständig gar ist und das Eigelb weich ist. Zum Schluss die Schale aus dem Ofen nehmen und servieren.

Dies ist zweifellos eines der exquisitesten Rezepte, die es gibt. Außerdem ist seine Präsentation sehr feinschmeckerisch, so dass es ebenfalls für den Fall geeignet ist, dass du deinen Gast beeindrucken möchtest.

Diese drei Rezepte für im Ofen gebackene Eier sind ideal, um Eier in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Sie sind gesund und enthalten alle Vitamine sowie Nährstoffe, die für die korrekte Funktion des Körpers notwendig sind.